🥣 Energy Bowl
| Haferflocken | 50g |
| Apfel | 1 |
| Birne | 1 |
| Walnüsse | 30g |
| Honig | 1 TL |
| Joghurt | 150g |
Zubereitung: Haferflocken mit Joghurt mischen, Apfel und Birne würfeln, Walnüsse hacken und alles zusammen anrichten. Mit etwas Honig süßen.
🥒 Gurken-Sirup-Cocktail
| Gurke | 0.5 |
| Zitronenmelisse | 1 Zweig |
| Holunderblütensirup | 2 EL |
| Sprudelwasser | 200ml |
| Eiswürfel | 3 |
Zubereitung: Gurke fein hobeln, mit Sirup und Eiswürfeln ins Glas geben. Mit Sprudelwasser auffüllen und mit Melisse garnieren.
🥬 Zucchini-Puffer mit Quark
| Zucchini | 1 |
| Kartoffel | 1 |
| Ei | 1 |
| Dinkelmehl | 2 EL |
| Quark | 100g |
| Schnittlauch | 1 EL |
Zubereitung: Zucchini und Kartoffel reiben, ausdrücken, mit Ei und Mehl mischen. In der Pfanne ausbacken. Quark mit Schnittlauch als Dip servieren.